どう食べる・思想編
「坂の途中」の宅配サービスが描く持続可能な農業の未来。
新着記事
実践編 米糠ボカシができ上がり施肥｜2026.06.12
今週は、米糠ぼかしができ、発酵止めの天日干しもできたので、果菜類に施肥をした。梅雨時にしては大した雨も降らず、温度も湿度も上がらない。
実践編 ズッキーニは雄花と雌花の開花バランスが難しい
ズッキーニは、人口受粉が必要な作物で、直播から40日程度で開花が始まる。しかし、雄花と雌花の開花バランスが悪いと、雌花が開いているのに、受粉できる雄花がないということが起きる。
実践編 定植１ヶ月の今｜2026・06・05
この春は、発芽失敗を補うため、初めて園芸店の苗を買った。温室育ちで化学肥料で育った苗を、地力のない土に移して、はたして順調に生育するものなのか？と心配していたが、とりあえず、花が咲くところまでは行き着いている。
発酵と微生物 この自然界は微生物に守られている｜微生物という見えない存在と発酵の力
我々が拠り所とするのは科学ばかりではない。自然界こそが生命の土台であり、その循環に傷をつけないよう、心して生活することが、我々のせめてもの配慮といえる。
