どう食べる・思想編 春の食材と献立。陰陽・ファスト＆スロー・栄養素・食べ合わせを考慮して！
芽吹きの時期！山菜も多く出回り食卓も華やかになる季節。旬の食材を使って、食の陰陽やファスト＆スロー、栄養素、食べ合わせなどを考慮しながら献立を組み立てたい。
食と腸
どう食べる・思想編 
アダムスキー式 腸活法 アダムスキー式腸活３日目の変化｜体調と体の変化
実践というほどのことでもないのだ。アダムスキーのメソッドに従い、ファスト食品とスロー食品を一緒に食べないことと、食事と食事の間隔をきちんと空けただけ。三日目辺りから変化が出てきて驚き！
どう食べる・思想編 マクロビオティックによる食べ物の陰陽分類｜中庸を目指す食べ方
昼と夜・光と影・男と女・・・のように、ありとあらゆるものには相反する二つの面＝陰と陽があり、その相反する二つのエネルギーがバランスをとりながらこの世界は存在している。食べ物にも陰陽があり、更に、酸性・アルカリ性に分かれる。
どう食べる・思想編 オートファジーって？オートファジーを活性化する食べ方は？
オートファジーとは、ギリシャ語で「auto＝自己 phagy＝食べる」という意味で、日本では「自食作用」と訳されている。細胞内の浄化・リサイクルシステムで感染防御の役割も担っている。
どう食べる・思想編 食事摂取基準とは、何をどのくらい食べればいいかの一つの目安。
厚生労働省から出されている「日本人の食事摂取基準」は、日本人の食生活の指針となるべく多くの専門家が長年にわたり研究実証して得た数字である。絶対的なものではないにしても、日々の食生活の一つの目安として頭においておくとバランスを取りやすくなる。
アダムスキー式 腸活法 アダムスキー式腸活法とは？「腸がすべて」の要約と実践ポイント
腸には体の免疫システムの80%が集まっているとされる。アダムスキー式腸活ソッドは、まず腸がきれいな状態でなければ、どんなに体にいいとされる食べ物を食べても役に立たないとしている。では、そのためにはどういう食事の仕方をするのか？消化の早い食品と遅い食品を一緒に食べないこと！が要となる。
どう食べる・思想編 ウイルスに負けない体は食にあり何をどう食べるか
コロナ禍の世界の中で、「食」について考えることが多くなった。ウイルスが蔓延し、効果のある薬品もなく、次第に凶暴化していくとなれば、もはや自分の体に頼るしかない。ウイルスに負けない体＝免疫力を上げる手立てとなると、やはり、食生活に寄るところが大きいだろう。