どう食べる・思想編 食事摂取基準は、何をどのくらい食べるかの一つの目安。
厚生労働省から出されている「日本人の食事摂取基準」は、日本人の食生活の指針となるべく多くの専門家が長年にわたり研究実証して得た数字である。絶対的なものではないにしても、日々の食生活の一つの目安として頭においておくとバランスを取りやすくなる。
どう食べる・思想編 
アダムスキー式 腸活法 アダムスキー式腸活法とは？「腸がすべて」の要約と実践ポイント
腸には体の免疫システムの80%が集まっているとされる。アダムスキー式腸活ソッドは、まず腸がきれいな状態でなければ、どんなに体にいいとされる食べ物を食べても役に立たないとしている。では、そのためにはどういう食事の仕方をするのか？消化の早い食品と遅い食品を一緒に食べないこと！が要となる。
どう食べる・思想編 ウイルスに負けない体は食にあり。何をどう食べるか
コロナ禍の世界の中で、「食」について考えることが多くなった。ウイルスが蔓延し、効果のある薬品もなく、次第に凶暴化していくとなれば、もはや自分の体に頼るしかない。ウイルスに負けない体＝免疫力を上げる手立てとなると、やはり、食生活に寄るところが大きいだろう。