アダムスキー式腸活法とは？「腸がすべて」の要約と実践ポイント

2021.02.10

アダムスキー式腸活法は、
食材の組み合わせと食事のリズムを整えることで
腸の負担を減らすというとてもシンプルな食事法です。

基本は次の3つ。

  • 食事と食事の間を 4時間以上空ける
  • ファスト食とスロー食を一緒に食べない
  • 果物とオイルで腸を掃除する

この記事では、本『腸がすべて』の内容をベースに
アダムスキー式腸活法の基本と実践ポイントをまとめました。

※この食事法を ＊4年間実践したまとめはこちら

なぜ腸が重要なのか？

一昨年から酵素を作るようになり、
腸の働きの重要さは改めて感じていた。

その中で「ん？」と引っかかったのがこの一文。

　消化管は他の臓器と違い、一本の空洞の管であり、
　入口（口）も出口（肛門）も外に向かって開いている。

当たり前のことなのだが、
「一本の空洞」という表現がとてもシンプルで新鮮だった。

つまり腸とは
流れをよくして、きれいに保つことが大事な器官
ということになる。

もう一つ、
この本を読んでみようと思った理由がある。
著者が

  • 自然療法士
  • オステオパシスト

である点。

医学的治療というより、
人間の自然治癒力を引き出す考え方に基づいている。

20年以上の研究と実践を経て
構築されたメソッドとされている。

消化管には２つの流れがある

腸

アダムスキー理論では、
消化管には2つの流れがあると考える。

①タテの流れ（消化と排出）
食べたものは

食道
↓
胃
↓
十二指腸
↓
小腸
↓
大腸

を通り、不要なものを排出する。

消化管は、入り口も出口も外に開いているため
上から下へ流れる構造になっている。

もし途中に障害物があれば流れは悪くなる。

②ヨコの流れ（吸収と解毒）
消化管の壁から
　・栄養は血液へ取り込まれる
　・毒素は腸へ排出される

という働きがある。

つまり腸は

　・栄養吸収
　・解毒

の両方を担っている。

消化管の汚れが不調を生む

腸には
体の免疫システムの約80%が集まっている
といわれている。

消化の流れが遅くなると

  • 腸壁に汚れがたまる
  • 腐敗が起こる
  • 呼吸ができなくなる

すると

  • 栄養の吸収
  • 毒素の排出

どちらもスムーズに行えなくなる。

これが体のさまざまな不調の原因になる。
つまり
腸をきれいに保つことが健康の要
というわけである。

腸の流れを正常にする食事の基本

まず最初に大事なのは

食事と食事の間をファスト食では２時間、
スロー食では4時間以上空けること。

健康情報には
「これを食べれば良い」
という話が多いが、実際はそう単純ではない。

多くはマーケティング戦略である。

問題解決は、足し算ではなく引き算。

この本でもまず、腸に“すき間”を作ること
が重要だとしている。

食事の間隔を空けることで

  • 腸が休める
  • 汚れが排出される

これだけでも

  • 便秘改善
  • ダイエット

の第一歩になる。

腸の掃除に役立つ食品

みかんの木　

腸の洗浄剤としてすすめられているのが

  • 果物
  • 非加熱オイル

である。

特に効果的とされているのは

  • 柑橘類
  • エキストラバージンオリーブオイル
  • 亜麻仁油
  • ココナッツオイル

また水は 軟水 が良いとされる。

日本の水は基本的に軟水なので、
浄水して使えば問題ない。

運動も腸を助ける

腸がうまく働かない原因は

  • 間違った食事
  • ストレス
  • 運動不足

運動をすると

横隔膜が動き
腸へのマッサージ効果が生まれる。

さらにストレス解消にもなるので
腸にとって大きなプラスになる。

アダムスキー腸活の核心：食べ合わせ

色づき始めたミニトマト

この食事法の最大のポイントは

食べ物の消化スピードの違いである。

食べ物は大きく3種類に分かれる。

ファスト（速い）

約30分で腸に届く

  • 果物
  • トマト
  • かぼちゃ
  • ヨーグルト
  • はちみつ　など

ニュートラル

どちらとも組み合わせ可能

  • 玉ねぎ・ナス・ニンニク・しょうが
  • ハーブ
  • コーヒー
  • ワイン
  • オイル　など

スロー（遅い）

消化に長時間かかる

  • 穀物
  • 肉・魚
  • ナッツ
  • チーズ
  • 豆類　など

最も重要なルール

ファスト食品とスロー食品を一緒に食べない。

NG例

  • トマトソースパスタ
  • ピザマルゲリータ
  • カレーライス
  • チーズ＋フルーツ
  • 生ハムメロン

ファストとスローを混ぜると
消化が18〜24時間もかかり

腸内で腐敗が起こるとされている。

実際にやると難しい食べ合わせ

理論はシンプルだが、
日本の食生活では難しい点も多い。

トマト問題

トマトはファスト食品。

そのため

　・パスタ
　・ピザ
　・サラダ

など、食べがちな料理と相性が悪い。

カレー問題

日本人にとって難しいのがカレー。

  • カレー粉 → ファスト
  • ご飯 → スロー

つまり

カレーライスはNGということになる。

フルーツ問題

フルーツはファスト食品。

そのため

  • フルーツタルト
  • ドライフルーツ入りグラノーラ

など穀物系の食品とは組み合わせNGになる。

日本の食材できるレシピ

実際に考えてみると、
ファスト＋ニュートラルの組み合わせなら料理は可能。

例えば

  • ラタトゥイユ
  • ベジミネストローネ
  • トマトスープ
  • かぼちゃポタージュ
  • トマトサラダ
  • フルーツヨーグルト

など。

このあたりの組み合わせで
レシピは作れそうだ。

まとめ

アダムスキー式腸活法のポイントはとてもシンプル。

  • 食事間隔を空ける
  • ファストとスローを混ぜない

この2つを守るだけである。

ファスト食品はそれほど多くないため、
意識すれば実践はそれほど難しくない。

自分の食事を管理できる環境であれば
習慣も変えやすい。

しばらく実験してみる価値はありそうだ。

※この食事法を 4年間続けた実践記録はこちら
（内部リンク）