日々ごと 2022年の始まり! 今日は新年の幕開けにふさわしく、気持ちの良い快晴の1日となった。麦の若葉が7〜8センチほど伸びた田んぼは、一面うっすらと霜が降り、手がかじかむ程の冷え込みだったが、気持ちの良い朝だ。 2022.01.01 2023.03.21 日々ごと
日々ごと パーマカルチャー の成り立ちと基本倫理3項目 先にSDGsを扱ったので、パーマカルチャーについても導入部分のみまとめてみた。「パーマカルチャー」とは、我々にとって恒久的に持続可能な環境を作り出すためのデザイン体系を指す造語で、permanent = 永久の と agriculture = 農業 をつづめたものだが、同時にパーマネントとカルチャー(文化)の縮約した形でもある。 2021.11.16 2023.03.21 日々ごと
日々ごと 銀座「空也」の美しい商い。 空也の最中も和菓子も品よく清冽なおいしさであるが、その商いのスタイルもまた、シンプルの極みである。時代にも世間にも媚びず本質だけを残してすべてをバッサリ切り落とした潔さ!美しい! 2021.04.26 2023.03.21 日々ごと